1、黄瓜未熟时呈黄色，成熟后呈黄绿色或者深绿色，果实的形状呈长圆形或圆柱形，中部较饱满，两端逐渐变细，表面粗糙，全身带有刺尖的瘤状突起。

2、黄瓜的种子小，呈狭卵形，叶柄稍粗糙，花果期一般在夏季。

3、黄瓜属葫芦目、葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，广泛分布于我国各地，许多地区皆有温室或塑料大棚培育，是中国各地夏季主要蔬菜之一。