突然“暴雷”：网红烘焙品牌倒闭，曾计划今年新开百店 风光不再突崩盘！“对不起……欢牛蛋糕屋的故事，即将画上句点。”6月15日晚11点，杭州网红烘焙品牌欢牛蛋糕屋发布公告称，其失去了继续提供产品与服务的能力。该品牌于2013年在浙江杭州创立，凭借豆乳盒子、雪胖子等爆款产品成为网红烘焙品牌，曾在2022年获得雷军旗下顺为资本近千万美元融资，一度开出近60家门店。

事实上，6月初，欢牛蛋糕屋所属的“杭州仙牛食品有限公司”被列为被执行人，执行标的为120.47万元，其法人徐浩也被申请限制高消费。网络上也传出欢牛蛋糕屋“创始人跑路”“品牌倒闭”等消息。当时，创始人徐浩回应称，欢牛蛋糕屋正在经历一个“重新梳理”的阶段，并有加盟商表示，今年欢牛蛋糕屋要新开100家门店。然而，这份辟谣并未撑太久。欢牛蛋糕屋昨日深夜发布的公告让加盟商和消费者彻底慌乱了。

成本激增、市场竞争如潮、加之自身管理失误，最终使欢牛蛋糕屋失去了继续提供产品与服务的能力。公告中多次向消费者致歉，但未提及后续品牌动作及门店是否还将继续运营。目前欢牛蛋糕屋在杭州、嘉兴、绍兴、宁波等城市有近60家门店，但仅有少数几家显示营业中。红餐网尝试联系这些门店，均提示已关机或无法接通。多位消费者表示，很多昨天还在营业的门店已经联系不上了。

例如，嘉兴网友“momo”发帖称，她今早点进欢牛蛋糕屋小程序发现还有货，迅速下单了125.8元的面包烘焙。结果跑腿小哥告知这家店并没有开门，订单取消，电话打不通，也无法退单。杭州消费者小絮（化名）则表示，欢牛蛋糕屋杭州大悦城店已经关门，现场还有商场贴的欠租公告。另一家门店——欢牛蛋糕屋杭州东方茂店店员透露，公司停止向门店供货，只能暂停营业。萧山开元店也在社交平台上发帖称，“由于公司倒闭，门店无法正常营业。公司还欠本门店数十万货款和加盟费，门店正在维权中。”