空腹断食42小时，人体代谢经历多阶段转变：0-12小时糖原供能为主，12小时后启动脂肪分解与糖异生，24小时进入酮症状态，36小时后自噬作用激活。短期可见减重、代谢优化及细胞修复益处，但长期或伴肌肉流失、低血糖风险及代谢紊乱。专家建议：健康成人可尝试，需避免剧烈运动；孕妇、糖代谢异常者等禁忌；首次应在专业指导下进行，复食需循序渐进；推荐可持续的轻断食模式替代极端断食。自噬作用的长期抗衰老效果尚待更多临床数据验证。