一般来说，黑苦荞茶比黄苦荞茶好，因为黑苦荞茶的芦丁含量更高，降三高效果更好。

黑苦荞茶分为普通黑苦荞茶、黑苦荞香茶、全胚芽黑苦荞茶、全株黑苦荞茶这4种。其中全胚芽黑苦荞茶的原材料是凉山海拔2200米以上的稀有优质黑苦荞麦，经精选、雀告闭浸种、催芽后，将种子激活，被激活的种子营养顷裂物质最佳友游，更易被人体消化吸收，因此全胚芽黑苦荞茶比较好。

此外，可以通过观察色泽和品尝味道来分辨黑苦荞茶的好坏，一般来说，色泽偏黄绿，味道略有微焦无明显苦味，口感较润滑的黑苦荞茶比较好。