酸梅汤怎么做
一、酸梅汤怎么做
酸梅汤制作方法 1.材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。 制作步骤:1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。 饮用须知:1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了! 酸梅汤是我国祖传的民间流行饮品,是盛暑期间止渴生津的恩物。许多人不知道,原来自己在家里做非常方便简单: 2. 做 法: 只要到中药店买一些“酸梅汤料”回家,用热水煮滚,慢火熬半小时就成了,冰冷后更美味。 ■ 注 意: 酸梅汤含有重酸性物质,所以切勿用金属煲来煮或贮藏,最好用瓦煲、 玻璃瓶。 贴士1:每次买十元,可以分四次煲,每煲约用料一两半,加十碗水。 贴士2:加黄糖(例如黄金砂糖)调味。
二、如何用洗衣粉做叶脉书签
叶脉制作方法:
1、自然发酵法制作叶脉
(1)发酵:取植物叶片浸泡于自来水或池塘水中,放在室内温暖处,不换水,但可适当补充蒸发失掉的水分,让其自然发酵。不久,水发臭,水面有白色膜状漂浮物,叶表皮与叶之间有气泡发生。这时叶肉组织己离散,是发酵的最佳时期(气温高、叶柔嫩,时间就短,气温低、叶老、革质、角质层厚,时间就长)。
(2)刷洗:用软毛刷分别刷洗叶片两面,直至洗掉全部叶肉组织为止。
(3)漂白:将叶脉置于1∶6的双氧水稀释液中漂白几小时到一昼夜。然后用清水进行漂洗。
(4)染色:将叶脉置于1%藏花红水溶液中染色10分钟。然后用清水进行冲洗以去除叶表面的浮色。将叶脉置于0.5%的稀盐酸中,漂洗约1分钟,然后再用清水冲洗干净。
2、酶解法
将叶片放入含有果胶酶溶液的烧杯中,使细胞壁间的原果胶分解,叶肉细胞相互离散,再流水冲洗或用刷子刷洗叶片。得到完整的叶脉。
3、用洗衣粉作腐蚀剂制作叶脉书签
首先选取叶脉粗壮清晰、质地坚韧的树叶(如桂花叶),将500毫升水加入50克洗衣粉,放入烧杯或者其它容器里,然后放在火上煮沸,并用玻璃棒或者筷子旋转搅动,使叶片受热均匀并与煮液充分接触,也可避免叶脉折断。煮沸约15分钟(时间长短视叶片老嫩和质地而定),取出叶片用清水浸泡冲洗。先把叶片平铺在左手掌中,用牙刷反复轻刷,仔细地刷去叶片的柔软部分,直到露出清晰的叶脉为止。然后将刷好的叶脉贴于玻璃板上晾干,趁叶脉还没干透时分别染上各种颜色,再加压平整。待干爽后,在叶柄上系一条彩色的丝带,一张美观大方又精美的叶脉书签就制成了。
4、碱解法
摘取若干叶脉清晰、坚韧的叶片,如桑叶、桂花叶。
称取碳酸钠2.5克,氢氧化钠3.5克(或3克)置于烧杯中,注入清水100毫升,放在火上煮沸。投入树叶,让它们全部浸在溶液里。继续加热6~8分钟,不时用玻璃棒轻轻拌动,使各叶分离,受热均匀。叶片受药品的腐蚀,柔软的部分就易被除去而留下叶脉。用镊子取出煮过的叶片,放在盛有清水的玻璃杯内。从清水里取出漂净的树叶,平铺在培养皿中,在自来水流水中仔细地用软刷轻轻擦去叶片的柔软部分,露出清晰的叶脉,然后贴在玻璃片上凉干。趁叶脉还未干透,用毛笔涂上水彩颜料(也可浸在彩色墨水中染色)。凉干后,放在书中压平。然后在叶柄上系上一条彩色的丝带,就做成美观的书签了。
三、怎么制作姜糖水?
1、月经不调,小腹冷痛,月经量少,颜色较为黯淡的,用生姜3克切末,红糖1匙,与米酒一碗同煮饮用,也可以加到粥里,有温下通经的功效。
2、月经过多,用生姜12克,艾叶10克,旧法艾叶要两年以上陈的,可以不拘,家养鸡鸡蛋两个。生姜、艾叶加水适量煮热后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。
3、素体寒凉者痛经,以干姜、红枣、红糖各30克,干姜洗净切片,红枣洗净去核,与红糖共煎汤服用;或生姜15克切,红糖适量,沸水冲开后加盖焐几分钟,趁热喝;或生姜5片,大枣5枚,艾叶15克,红糖适量,水煎服。
注意:无论生姜干姜,要挑选质量优良,没有腐烂变质,气味纯正的。用量一次不能太多,体质有热相的不宜使用。
另:以上的方法,都只应用于轻症的自我调理,对于症状较重的,应延医诊治。
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