1、温水快速催芽法：选避风保温的地方，铺一层24～30厘 米厚稻草，将事先准备好的水缸放在上面，向缸内倒入 40℃左 有的温水，把沥干的种子放入温水中，边倒边搅拌，使之受热均匀，并控制水温在 38℃左右，然后用薄膜封缸口加稻草堆紧保 温。 5～6小时后取出种子，稍沥水，用稻草盖好让 其带温露种 18～19小时。经第一次露种后，一般有5 % ～10%的种子开始露白 。
2、多起多落浸种催芽法：用编织袋(蛇皮袋)将种子装好， 放在35～36℃的温水中浸种4小时，起水后趁热用薄 膜将种子袋包扎好，进行保温保湿催芽。隔 7～8 小时， 再放到25℃的温水中浸2～3分钟，取出沥干继续催芽，如此反复进行， 直到破胸为止。
3、锅内温水破胸法：把杂交早稻种子浸足48小时，起水沥 干，装入蛇皮袋或布袋。在锅内放 15～20厘米深的水，烧至75～80℃便熄火，然后在离锅水面3～5厘米处搁上一排小木棍， 上放种子，种子量以不顶着锅盖为宜，锅盖应为拱形，过一段时间，检查水温，若温度下降至 l0～20℃时，再烧微火使锅内温 度升至 30℃左右，一般这样处理24小时即可全部破胸。
4、小地窖催芽法：选择背风向阳、土质坚实、地势高燥的地 方，挖一深 75厘米，直径85厘米左右的圆形地窖，地窖四周筑 小埂，以防雨水流入。在地窖底铺一层树枝竹条，枝条上和窖的四周再放一层 l0～20厘米厚的草(稻草也可加热处理)，草上再 垫草席和晒垫。把浸种 48小时的早稻种子先用温水预热后，再 用箩和袋装好后放入地窖，箩和袋的周围和上面用稻草填满，地窖口用薄膜盖好，压紧。在气温正常的晴天，经 8～10小时后窖 内温度升高，此时应进行翻谷，以后每隔 2～3小时翻谷一次。
5、温室蒸汽催芽法：温室蒸 汽 催芽是利用温室蒸 汽 控制温度 和水分，以满足种子发芽时的需要。温室催芽发芽快，发芽率高，出芽整齐，适宜于大批量或集体催芽。催芽用的温室，应严密保温，力求升温快。室内搭架盛放发芽盘或箩筐等。浸好的种子进温室前 3～4小时开始烧火，预热温室。种子摊放不宜太厚， 约1 0～12厘米。应注意，要严格控制室内和种子温度，保持在35～36℃，过高容易烧种。