1、食材：中筋面粉500g、泡打粉20g、牛奶100ml、猪油15g、糖10g、温水适量、酵母7g。
2、在盆中加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和温水，均匀搅拌。
3、加入猪油和泡打粉，揉好面，发酵两小时左右。
4、再把面拿出来揉，揉一次醒面10分钟。
5、再揉一次醒一次，第三次揉之后不用醒面。
6、把面直接揉成小剂子。
7、放锅内醒发15分钟。
8、开火蒸15分钟，焖5分钟即可。
发布日期：2024-12-25 15:43:32 作者：gou 浏览次数：64
1、食材：中筋面粉500g、泡打粉20g、牛奶100ml、猪油15g、糖10g、温水适量、酵母7g。
2、在盆中加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和温水，均匀搅拌。
3、加入猪油和泡打粉，揉好面，发酵两小时左右。
4、再把面拿出来揉，揉一次醒面10分钟。
5、再揉一次醒一次，第三次揉之后不用醒面。
6、把面直接揉成小剂子。
7、放锅内醒发15分钟。
8、开火蒸15分钟，焖5分钟即可。