近日，一位自称“11年茅台集团特聘顾问”的汪教授在抖音平台上发表言论，称对广东人用开水烫碗的习惯感到“恶心”。尽管我不是广东人，但这种说法让我感到非常不适。

人们不可能在无菌环境中进餐，日常生活中，我们接触的桌面、餐具上都可能沾有细菌。用开水烫碗虽然不能完全杀菌，但可以洗去浮尘和洗洁精残留。汪教授试图通过这种话题来彰显自己的科学理性，实际上却显得哗众取宠。他的话不仅没有科学依据，还带有明显的偏见。

即便从科学角度分析，烫碗也有其合理性。开水烫碗虽不能彻底灭菌，但能去除一些表面的污垢和残留物。汪教授不喜欢烫碗是他的自由，但他用“恶心”这样的字眼形容广东人的生活习惯，显得过于武断和不尊重。

有网民认为，广东人用开水烫碗已经从一种卫生习惯升华为一个生活仪式。这种仪式感给日常生活增添了意义，带来了小小的欢欣。因此，汪教授的言论既缺乏科学依据，又显得非常不妥。

作为教授，应该做真学问、提真问题，而不是发表这种毫无建设性的言论。