5月27日，一场因饮食习惯评价而引发的舆论风暴持续升级。《细节决定成败》的作者汪中求在抖音发布回应视频，试图澄清自己此前对广东人烫碗习惯的评价。

汪中求解释说，当时他与伙伴们讨论的是饮食行业的卫生标准。他认为经过国家指定正规消毒部门处理并塑封的碗筷应该让人放心使用。然而，在现实中，广东很多地方的人们用餐时仍会用开水烫洗这些碗筷，并将撕下的塑料纸和脏水倒入专门器皿中。他用“恶心”一词，目的是引起社会对餐饮行业服务标准提升的关注。

汪中求的回应试图表明他并非在搞地域歧视，而是指倒掉塑料纸和脏水的行为观感欠佳。尽管如此，他的指责网友和媒体“断章取义”的说法未必站得住脚。首先，“恶心”一词带有侮辱性，尤其是针对一个地区，即使出于好意也需谨慎。作为教授，应关注到这一细节，以免伤害到某个群体。此外，在发表言论前应对“烫碗”习俗有所了解，不能想当然。

其次，使用“恶心”这样的词语来博取关注，不符合教授应有的作派。食品安全卫生问题需要公众高度重视，但质疑必须基于事实，不能为了流量或关注度随意发挥。对消毒碗筷行业的批评，信息越真实、越理性，越能产生良好的社会效果。在网络上制造噱头容易“翻车”。

实际上，汪中求的视频只是澄清了自己为何说出“恶心”的初衷，但他仍未认识到自己的错误及由此带来的负面后果。如果真正负责任，他应当为给大家带来的误解和伤害真诚道歉。无论媒体或网友是否“断章取义”，他说出“恶心”这个词是客观事实。因此，汪中求教授无需指责他人，更应反思自身行为，通过实际行动消除负面影响。