早餐奶、核桃奶、巧克力奶，这些“牛奶”你还在喝吗？如果购买的牛奶包装上标有“调制乳”或“含乳饮料”，那么它们可能是减肥路上的绊脚石，不仅浪费钱还缺乏营养。

调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂制成。例如早餐奶、核桃奶、巧克力奶等。含乳饮料则是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料，不属于乳制品范畴。调制乳中除了生牛乳，还可能含有白砂糖、单硬脂酸甘油酯和甜味剂三氯蔗糖等成分，这使得其热量和脂肪含量高于普通牛奶，而蛋白质含量却较低。长期饮用这类产品可能导致不知不觉中的发胖或隐性肥胖，即看起来不胖但腰围和脂肪含量超标，对健康不利。

建议在购买牛奶时选择配料表只有生牛乳的灭菌乳。对于肥胖人群，可以选择低脂或脱脂灭菌乳。

儿童肥胖问题不容忽视，它可能会导致高血糖、高血压、高血脂、身高偏矮、性早熟以及心理问题。定义儿童肥胖的标准与成人不同。为了保证儿童健康成长，应注意进食节律，按时吃好一日三餐，学龄前儿童可以进行“三餐两点”。此外，睡前两小时尽量不进食。均衡饮食也非常重要，应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、奶豆坚果类和常用调料。培养良好的进食行为，如细嚼慢咽，同时选择健康的零食，比如一小杯鲜牛奶或低脂牛奶、新鲜蔬菜水果和少量坚果。