在外卖无法完全取代的情况下，可以采取三阶防御体系来最大化减少伤害。

关注外卖标签，选择标注“少油版”“轻盐版”的菜品，每份钠含量小于1克为佳。要求商家菜饭分装，避免汤汁浸泡米饭而摄入隐形盐。

吃外卖时，可以用热水简单涮一下过油的菜品，这样可以减少约15%的表面油脂。餐后适量饮用蔬果汁，补充钾离子、中和钠离子。

周末可以花费2小时备餐，注意荤素搭配。心血管高危人群建议配备可穿戴设备，实时预警餐后心率异常波动。