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李斯特菌 冷藏食品风险需警惕

发布时间:2025-05-26 11:27:14

李斯特菌 冷藏食品风险需警惕。夏季,冷藏食品受到很多人喜爱,但李斯特菌的风险不容忽视。近日,一名怀孕37周的准妈妈因食用了冷藏食品而感染李斯特菌,最终导致流产,这一事件引起了广泛关注。

南京市妇幼保健院医生提醒,李斯特菌在冰箱4摄氏度左右的环境中仍能生长繁殖,容易被误食。普通成人感染后症状通常较轻,但对于孕妇、婴儿等免疫力较低的人群来说,感染后果可能非常严重,甚至引发不良妊娠事件。李斯特菌可通过胎盘屏障感染胎儿,因此孕妇需要特别留意胎动异常等情况。

为避免此类风险,医生建议高风险人群养成科学饮食习惯,从冰箱取出的食物最好加热后再食用,并尽量避免生食和来源不明的冷饮。