新研究表明，希望在年老后保持思维敏捷、身体健康的人们可能会从咖啡中找到部分答案。加拿大多伦多大学医学院和营养科学系副教授萨拉·马赫达维表示，50多岁时每天喝一到三杯含咖啡因咖啡的女性，在晚年不受主要慢性疾病困扰的可能性较高，并且更有可能拥有良好的认知、身体和精神健康状况。

美国营养学会在奥兰多举行的年会上公布了这项研究报告。研究人员分析了超过4.7万名参与“护士健康研究”的女性的饮食数据，从她们中年时期开始进行了为期30年的跟踪调查，以了解她们的死亡率和发病率。研究发现，中年时适量饮用含咖啡因的咖啡与30年后健康老去的可能性较高相关。

研究还显示，含咖啡因咖啡的效果尤其明显，而喝茶或无咖啡因咖啡没有同样的效果。喝较多可乐或其他含咖啡因的碳酸饮料则与健康老去的可能性较低相关。

至于是否应该养成喝咖啡的习惯，马赫达维表示未必。她解释说，咖啡可能有助于长寿，但它并非适用于所有人，尤其是女性。激素的变化会影响咖啡因的代谢，因此喝咖啡的益处取决于时间、生理条件和个人健康状况。雌激素会抑制一种对分解咖啡因至关重要的肝酶，这意味着某些人体内的咖啡因可能停留较长时间，特别是那些处于激素变化期（如更年期、孕期或口服避孕药）的人。这项研究的对象正处于中年，正是女性激素和代谢情况发生变化的阶段。